Domaine de Gourmandaz

Domaine de Gourmandaz

L’Argilleuse 20

1426 Corcelles-près-Concise

Tél. +41 79 679 40 68

#domainedegourmandaz

Oeil de Perdrix 70cl

13.90CHF

Millésime : 2020
Appellation : AOC Bonvillars

 

Notes de dégustation :

Robe : Saumonée au reflets cuivré
Nez : Fruits rouges (Framboise, mûre, cassis), bonbon anglais
Bouche : Notes acidulées et fruits rouges

 

Accords mets et vin :

Ce rosé puissant mais fruité permet de belles harmonies avec les plats d’été. Il accompagnera très bien une viande blanche, des grillades ou un poisson en sauce. La cuisine exotique est également un accord réussi.

 

Service : Chambré à 8-10 C°
Garde : A boire dans les 2 ans

Bouteille : 70cl, bouchon à vis
Carton : 6bt

Catégorie :

Description

Cet Oeil de Perdrix AOC Bonvillars, est obtenu par saignée de pinot noir. Récolté à pleine maturité, il développe les arômes caractéristique du pinot noir tout en gardant un croquant et une fraîcheur étonnante.

Vinification
Rosé de Pinot noir
Macération courte puis saignée, Pressurage doux et fermentation à basse température.

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  • Millésime : 2020

    Appellation : AOC Bonvillars

     

    Notes de dégustation :

    Robe : Jaune pâle
    Nez : Floral (Tilleul, aubépine), minéral
    Bouche : Légère, fruitée et minérale

     

    Accords mets et vin :

    Notre Chasselas se déguste à l’apéritif mais pourra accompagner à merveille les poissons du lac, ou encore les mets au fromage.

     

    Service : Chambré à 8-10 C°
    Garde : A boire dans les 2-3 ans

    Bouteille : 70cl, bouchon à vis
    Carton : 6bt

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    Chasselas 70cl

    11.50CHF
  • Millésime : 2020
    Appellation : AOC Bonvillars

     

    Notes de dégustation :

    Robe : Carmin, profond
    Nez : Fruits rouges & épices
    Bouche : Tanins souples et veloutés

     

    Accord met et vin :

    Notre Garanoir est polyvalent : que ce soit avec les viandes rouges grillées, une chasse ou encore un fromage à pâte molle l’accord sera agréable. Pour plus d’originalité n’hésitez pas à le servir avec un dessert au chocolat.

     

    Service : Chambré à 15-18 C°
    Garde : A boire dans les 3 ans

    Bouteille : 70cl, bouchon liège
    Carton : 6bt

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    Garanoir 70cl

    15.00CHF
  • Millésime : 2018

    Appellation : AOC Bonvillars

     

    Notes de dégustation :

    Robe : Rouge intense
    Nez : Fruits rouges (Framboise, mûre, cerise), légèrement fumé
    Bouche : Tanins souples & soyeux

    Accord met et vin :

    Notre Pinot Noir accompagnera volontiers les viandes rouges et les mets aux champignons. Osez, également, l’allier avec les fromages à pâte dure.

     

    Service : Chambré à 15-17 C°
    Garde : A boire dans les 6 ans

    Bouteille : 70cl, bouchon liège
    Carton : 6bt

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    Pinot noir 70cl

    15.00CHF
  • Des vins fins, un emballage élégant, un cadeau dans l’air du temps.

    Ce coffret contenant nos trois cuvées classiques dans leur écrin de bois est idéal à offrir. Une fois les bouteilles dégustées, le coffret peut être réutilisé de mille et une manière.

     

    Notre coffret bois « Classic » se compose de :
    1 bt. de Chasselas 70cl, 1 bt. d’Oeil de Perdrix 70 cl & 1 bt. de Pinot Noir 70cl

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