Domaine de Gourmandaz

Domaine de Gourmandaz

L’Argilleuse 20

1426 Corcelles-près-Concise

Tél. +41 79 679 40 68

#domainedegourmandaz

Patrimoine Blanc

16.70CHF

Millésime : 2019, Médaille d’Or Sélection des Vins Vaudois 2021
Appellation : AOC Bonvillars, Grand Cru
Cépages : Chardonnay & Pinot Gris
 

Notes de dégustation :

Robe : Jaune aux reflets dorés
Nez : Fruité (Coing, pêche), miel & minéral
Bouche : Fruits (ananas. coings), minérale et ample

 

Accords mets et vin :

Notre Patrimoine Blanc s’accorde avec tout. En toute simplicité à l’apéritif ou sur un poisson pour le repas. Il accompagnera également bien les viandes un peu plus corsée comme l’agneau ainsi que les fromages affinés.

 

Service : Chambré à 8-12 C°
Garde : A boire dans les 5 ans

Bouteille : 70cl, bouchon liège
Carton : 6bt

Catégorie :

Description

Notre Patrimoine Blanc AOC Bonvillars, est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Gris. La fraîcheur et le minéral du Chardonnay ainsi que le corps et le fruité du Pinot Gris confère à ce vin une complexité tout en finesse.

Vinification
Chaque cépage est cueilli puis vinifié séparément. Courte macération puis pressurage doux.
Élevage en barrique entre 8 à 10 mois en fonction du millésime.

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