Domaine de Gourmandaz

Domaine de Gourmandaz

L’Argilleuse 20

1426 Corcelles-près-Concise

Tél. +41 79 679 40 68

#domainedegourmandaz

Pinot noir 70cl

15.00CHF

Millésime : 2018

Appellation : AOC Bonvillars

 

Notes de dégustation :

Robe : Rouge intense
Nez : Fruits rouges (Framboise, mûre, cerise), légèrement fumé
Bouche : Tanins souples & soyeux

Accord met et vin :

Notre Pinot Noir accompagnera volontiers les viandes rouges et les mets aux champignons. Osez, également, l’allier avec les fromages à pâte dure.

 

Service : Chambré à 15-17 C°
Garde : A boire dans les 6 ans

Bouteille : 70cl, bouchon liège
Carton : 6bt

Catégorie :

Description

Ce Pinot Noir AOC Bonvillars, reflète l’équilibre entre sol et cépage. Planté sur des sols d’origine morainique ne retenant pas beaucoup d’eau, les baies se concentrent en sucres et les tannins sont bien mûrs lors des vendanges. Ceci nous permet d’obtenir un vin frais, mais dégageant des arômes fumés caractéristique du Pinot Noir.

Vinification
Macération longue, Pressurage doux.
Non barriqué.

Avis

  1. Bourdâa Brigitte

    Très classe ce pinot noir, belle élégance: On a vraiment apprécié cette découverte !

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  • Millésime : 2020

    Appellation : AOC Bonvillars

     

    Notes de dégustation :

    Robe : Jaune pâle
    Nez : Floral (Tilleul, aubépine), minéral
    Bouche : Légère, fruitée et minérale

     

    Accords mets et vin :

    Notre Chasselas se déguste à l’apéritif mais pourra accompagner à merveille les poissons du lac, ou encore les mets au fromage.

     

    Service : Chambré à 8-10 C°
    Garde : A boire dans les 2-3 ans

    Bouteille : 70cl, bouchon à vis
    Carton : 6bt

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    Chasselas 70cl

    11.50CHF
  • Des vins fins, un emballage élégant, un cadeau dans l’air du temps.

    Ce coffret contenant nos trois cuvées classiques dans leur écrin de bois est idéal à offrir. Une fois les bouteilles dégustées, le coffret peut être réutilisé de mille et une manière.

     

    Notre coffret bois « Classic » se compose de :
    1 bt. de Chasselas 70cl, 1 bt. d’Oeil de Perdrix 70 cl & 1 bt. de Pinot Noir 70cl

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  • Millésime : 2020
    Appellation : AOC Bonvillars

     

    Notes de dégustation :

    Robe : Carmin, profond
    Nez : Fruits rouges & épices
    Bouche : Tanins souples et veloutés

     

    Accord met et vin :

    Notre Garanoir est polyvalent : que ce soit avec les viandes rouges grillées, une chasse ou encore un fromage à pâte molle l’accord sera agréable. Pour plus d’originalité n’hésitez pas à le servir avec un dessert au chocolat.

     

    Service : Chambré à 15-18 C°
    Garde : A boire dans les 3 ans

    Bouteille : 70cl, bouchon liège
    Carton : 6bt

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    Garanoir 70cl

    15.00CHF
  • Millésime : 2020
    Appellation : AOC Bonvillars

     

    Notes de dégustation :

    Robe : Saumonée au reflets cuivré
    Nez : Fruits rouges (Framboise, mûre, cassis), bonbon anglais
    Bouche : Notes acidulées et fruits rouges

     

    Accords mets et vin :

    Ce rosé puissant mais fruité permet de belles harmonies avec les plats d’été. Il accompagnera très bien une viande blanche, des grillades ou un poisson en sauce. La cuisine exotique est également un accord réussi.

     

    Service : Chambré à 8-10 C°
    Garde : A boire dans les 2 ans

    Bouteille : 70cl, bouchon à vis
    Carton : 6bt

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